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美发店店长管理技巧

时间:2012-05-25 13:13:54来源:www.xiziwang.net 作者:jixiangruyi

      美发店店长管理技巧,美发店店长作为美发店的直接管理人,在工作中大事小事都要管,由此常常遇到很多不好解决的问题令店长头疼不已。俗话说,兵来将挡,水来土掩,其实很多问题都是可以通过智慧来解决的。员工情绪...

      如果包括你在内总共有四个工作人员,那么除你之外的那三个人又分裂成二对一的局势。若你和其中两个人讲话,另一个人便会感到受冷落,从而产生嫉妒心理,并发展出与那两个人争吵不和的风波,最后以这个最"孤独"的人辞职而告终。如果你想袒护那个"孤独者",那么另外两个人又会嫉妒,可能携手来共同对付那个"孤独者",捉弄她。终究,一个人势单力薄,寡不敌众,难以抗衡。   如果再添一个人,除你之外有四名职员,那么这种二对二的局势就相对稳定。这种局势长期保持平安无事,但是,一旦有一个职员辞职,那么她的"盟友"便感到受孤立,也会随之辞职。这样的实例很多,你将同时失去两名大将。   如果再增加一个人,共有五名职员,那么情况就变得较为复杂了。这种情况下,你可以提拨一个人为副主管,你与之联手,其余的四个人二对二,局势便稳定了。假若发生了上述的两个人同时辞职的连锁反应,那么又只剩下三名职员了。如果有五名职员时,不设副主管,三对二,那么其中肯定会有一个逞强的人,其结果可想而知。   如上所述,增添了人员后,应设副主管的职位,然后将其余的职员平分成几个小组,统一指挥,职员们便不会为微不足道的小事发生争吵,造成店内的紧张气氛。因为这种细小的不平不满,具有酿成"火警"等重大灾难的危险,故必须合情合理地做好人员配置工作,防患于未然。   怎样迅速地处理美发店事故   失手将顾客的衣襟弄湿,误将面膜滴入顾客的眼睛里,顾客对药水过敏并产生红肿溃烂等等,美发店的工作中时常会发生这类事故,应分秒必争、眼明手快、果断迅速地采取措施,正确地处理事故。这似乎是理所当然的应急救护原则,但是有时候却因动作缓慢、处理不及时而造成不可挽回的损失。   "现在美发师给你拿药去了,马上就来。"   "现在美发师给您拿湿毛巾了,马上就来。"   留下来陪伴顾客的职员担任解说兼挨骂的角色。当一个人陷入困境时,会焦急烦燥,总想发泄心中的不快,如果那时身旁有人不停地道歉并安慰她,她的怒气便会烟消云散。情绪平静后,她便可以冷静地听别人的解释、道歉。能否稳住顾客的情绪,关键在最初的五秒钟。如果你抛开顾客去取药,回来再安慰顾客,即使只花了一分钟便把药拿回来,但要多花数十倍的时间才能平息事件。   如何保管顾客的寄存物品   空手来美发店的顾客很少,所以应该对顾客寄存的物品特别重视。"寄存物品"所指的"寄存"并非一件复杂的工作,关键在于"毫无差错地物归原主"。有些美发店职员简单地对客人说"为您寄存行李",然后将收到的行李塞进寄存处了事。如果客人寄存的大衣起皱打褶,或者鲜花的花瓣、叶子被碰落,则失去了寄存的意义。在寄存处将寄存物摆放得整整齐齐,这一点是妥善处理寄存物品的表现,也是职员良好修养的表现。通常,顾客来寄存物品时,职员会将寄存处的帘子"哗"地拉开,问:"是这件吗?"待顾客确认后,便将物品交还给顾客。这时,寄存处内物品放置的情况应一目了然,尽收眼底。   另外,绝对不能为顾客寄存手提袋或现金。因为不能检查手提袋里的东西或清点现金数额。如果事后客人记错了,对取回的现金额产生怀疑:"不对呀,我明明放了4万元,怎么少了1万元",则该美发店的声誉将会受损。谁都可能记错,万一出现上述情况,不要慌张,应保持镇静,更不要恼怒地向各人翻白眼。   遇到类似的纠纷,中型美发店则比大型美发店的麻烦大。大型美发店有女职员专门负责寄存物品的管理。小型美发店店铺小,顾客可以看见自己寄存的物品。然而中型美发店因顾客人数不多,相关职员能分辨出哪件物品是哪一位顾客寄存的,因而未给顾客寄存牌。但是意外往往就出现在这种判断上,而且,顾客也并非全是善人。有的顾客会冒领他人的物品,有的顾客则会谎称寄存物品短缺,趁机敲美发店竹杠。

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